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Les Crackers Résurrection

Quand le cracker raconte une histoire d'alimentation responsable et circulaire :
Faire la bière, c'est bien....mais jeter 300kg de drêches, résidus de malt, donc d'orge après l'opération de trempage de la bière, pour réaliser uniquement 1000 litres, c'est du gâchis!!
C'est lors d'un stage dans un micro-brasserie parisienne, que deux jeunes femmes ont découvert la fin tragique réservée au malt après la phase de brassage.
Passionnées par les expériences culinaires, Nathalie et Marie ont testé, exploré, inventé la recette qui redonne vie aux drêches.
AINSI SONT NES LES CRACKERS
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